Combien de calories y a-t-il vraiment dans les aliments que vous mangez chaque jour ? C'est ici que vous le découvrez. Nos guides aliments & calories décortiquent les incontournables du quotidien, œufs, fruits, poulet, riz et plus encore, avec des calories claires, le détail des protéines et des macros, et des portions réalistes, pour que vous puissiez enregistrer vos repas en toute confiance et choisir ce qui correspond à vos objectifs. Connaître l'ordre de grandeur calorique des aliments courants est l'une des compétences les plus utiles en nutrition : cela aide à repérer les substitutions à fort impact, à composer des repas rassasiants et à arrêter de deviner. Chaque guide est documenté à partir de données nutritionnelles fiables (USDA FoodData Central) et écrit pour être réellement utile, sans remplissage, les calories qui comptent, les protéines qui rassasient, et des conseils pratiques de cuisson et de portionnement. Que vous comptiez les calories pour maigrir, atteigniez un objectif de protéines ou souhaitiez simplement manger un peu plus intelligemment, ces guides vous donnent les chiffres et le contexte qui va avec.
Une patate douce moyenne au four contient environ 103 calories et est naturellement pauvre en lipides, avec beaucoup de fibres et de vitamine A. Voici le détail complet par mode de préparation et taille de portion, avec des chiffres issus de l'USDA.
Le chocolat noir à 70-85 % de cacao contient environ 598 calories pour 100 grammes et 60 par carré de 10 g. Voici le détail complet pour le chocolat noir, au lait et blanc, avec des chiffres issus de l'USDA.
Une tasse de café noir filtre contient environ 2 calories. Les calories d'un latte, d'un cappuccino ou d'un mocha proviennent presque entièrement du lait et du sirop, pas du café, avec des chiffres issus de l'USDA.
Une part de pizza au fromage représente environ 285 calories et au pepperoni environ 300, d'après l'USDA FoodData Central. Voici le détail complet par part et pour 100 grammes, par type et par pâte.
Le rumsteck cuit contient environ 219 calories et 29 g de protéines pour 100 grammes. Voici le détail complet par morceau et par taille de portion, avec des chiffres issus de l'USDA.
Le brocoli cru contient environ 34 calories pour 100 grammes et à peu près 31 pour une portion de 90 g. Voici le détail complet par taille de portion, ainsi que cru contre cuit, avec des chiffres issus de l'USDA.
Le cheddar contient environ 403 calories pour 100 grammes et 121 par tranche de 30 g. Voici le détail complet par type, de la mozzarella à la feta, avec des chiffres issus de l'USDA.
Le bœuf haché 80/20 cuit contient environ 246 calories pour 100 grammes. Voici le détail complet par ratio maigre-gras, avec des chiffres issus de l'USDA.
Pour 100 g, le lait entier apporte environ 61 calories, le demi-écrémé 50, le 1 % 42 et l'écrémé 34. Voici le détail complet par taille de portion et par teneur en matières grasses, avec des chiffres issus de l'USDA.
Le thon clair en boîte au naturel contient environ 86 calories et 19 grammes de protéines pour 100 grammes, tandis que le même thon en boîte à l'huile en représente à peu près 198. Voici le détail complet par portion et par type, avec des chiffres issus de l'USDA.
Une banane crue contient environ 89 calories pour 100 grammes, soit environ 105 calories pour une banane moyenne. Voici le détail complet par taille, avec les glucides, le sucre et les fibres d'après les données de l'USDA.
Une pomme de terre moyenne au four contient environ 160 calories et est naturellement pauvre en lipides. Voici le détail complet par mode de préparation et taille de portion, avec des chiffres issus de l'USDA.
Une portion de 28 g d'amandes (environ 23 noix) contient à peu près 164 calories, 6 g de protéines et 14 g de lipides. Voici le détail complet par taille de portion, avec des chiffres issus de l'USDA.
Une pomme moyenne avec la peau contient environ 95 calories, à peu près 4 grammes de fibres et du sucre naturel. Voici le détail complet par taille et comment elle s'intègre à un budget calorique, avec des chiffres issus de l'USDA.
L'avocat cru contient environ 160 calories pour 100 grammes, principalement des graisses monoinsaturées bonnes pour le cœur, plus près de 7 grammes de fibres. Voici le détail par portion, avec des chiffres issus de l'USDA.
Une tranche de pain blanc contient environ 75 calories et une tranche de pain complet environ 80. Voici le détail complet par type et par taille de tranche, avec des chiffres issus de l'USDA.
Un blanc de poulet cuit sans peau contient environ 165 calories et 31 g de protéines pour 100 g. Voici le détail complet par portion et par mode de cuisson, avec des chiffres issus de l'USDA.
Le yaourt grec nature 0 % contient environ 59 calories et 10 g de protéines pour 100 g. Voici le détail complet par type de matière grasse et par taille de pot, avec des chiffres issus de l'USDA.
40 g de flocons d'avoine crus (secs) font environ 150 calories, et 234 g cuits à l'eau environ 166. Voici le détail complet par portion, type d'avoine et garniture, avec des chiffres issus de l'USDA.
Les pâtes cuites nature font environ 131 calories pour 100 g, soit environ 185 calories pour une portion de 140 g. Voici le détail complet pour les pâtes cuites, sèches et complètes, avec des chiffres issus de l'USDA.
Le beurre de cacahuète contient environ 94 calories par cuillère à soupe et 188 par portion de 2 cuillères, avec des protéines et des lipides majoritairement insaturés. Voici le détail complet, avec des chiffres issus de l'USDA.
Le riz blanc cuit contient environ 130 calories pour 100 grammes, à peu près 205 kcal pour une portion de 158 g. Voici le détail complet par taille de portion, blanc contre complet, avec des chiffres de l'USDA.
Le saumon atlantique d'élevage cuit contient environ 206 calories, 22 g de protéines et 12 g de lipides pour 100 g, en grande partie des oméga-3. Voici le détail complet par portion et par type, avec des chiffres issus de l'USDA.
Une liste pratique et fondée sur les données de l'USDA de plus de 40 aliments riches en protéines avec calories et protéines par portion, plus des conseils simples pour atteindre votre objectif quel que soit votre budget ou votre régime.
Un gros œuf contient environ 72 calories et 6 g de protéines. Voici le détail complet par taille d'œuf et mode de cuisson, avec des chiffres issus de l'USDA en lesquels vous pouvez avoir confiance.
Certains aliments vous rassasient pour presque zéro calorie. Voici la science de ce qui rend un aliment rassasiant, avec une liste d'aliments peu caloriques et très satiétogènes accompagnée de chiffres réels.
Combien de calories vos fruits préférés contiennent-ils ? Un tableau de 22 fruits courants fondé sur les données de l'USDA, et comment les intégrer à un programme minceur.
