Digiuno intermittente, keto, iperproteica, dieta mediterranea: ogni modello alimentare popolare ha i suoi seguaci affezionati, e ognuno può senz'altro funzionare. Ma togli il marketing e tutti tirano la stessa leva, un bilancio calorico sostenibile che riesci a mantenere nel tempo. Il digiuno riduce solo la finestra in cui mangi; la keto taglia un intero macro; l'iperproteica punta sulla sazietà; il modello mediterraneo riempie il piatto di alimenti difficili da mangiare in eccesso. Niente di tutto questo è magia, e non esiste un'unica dieta 'migliore', la migliore è semplicemente quella a cui riesci davvero a tenere fede. Queste guide guardano con onestà a come funziona ogni modello, a cosa mostra davvero l'evidenza, a chi è adatto e a dove la moda supera la scienza, così da scegliere qualcosa che si adatti alla tua vita invece di remarle contro. E qualunque cosa tu scelga, gli strumenti moderni ne rendono più facile la pratica: un rapido diario con foto mostra cosa mangi davvero e se l'approccio ti sta avvicinando al tuo obiettivo.
DASH è nata in uno studio del NIH per abbassare la pressione sanguigna con il solo cibo, e ha funzionato. Ecco cosa chiede davvero il piano, giorno per giorno, e cosa ha scoperto la ricerca dietro di esso.
Una dieta ad alto contenuto proteico aiuta nel controllo del peso grazie a sazietà, mantenimento del muscolo e un effetto termico più alto. Ecco cosa conta come ad alto contenuto proteico, perché funziona e come costruirla, con una tabella g/kg per obiettivo.
Il digiuno intermittente è un programma alimentare, non una dieta magica. Ecco come funzionano i metodi più diffusi, cosa dicono le evidenze, come iniziare e per chi non è adatto.
Il digiuno intermittente è meglio del contare le calorie? La risposta onesta e basata sulle evidenze: entrambi funzionano tramite un deficit calorico, gli studi a confronto mostrano risultati simili, e l'aderenza decide il vincitore.
Una guida chiara e basata sulle evidenze alla dieta chetogenica: cos'è, come funziona davvero per dimagrire, cosa mangiare ed evitare, la keto flu e chi deve fare attenzione.
La dieta mediterranea è uno schema alimentare costruito su olio d'oliva, verdure, legumi, cereali integrali, pesce e frutta secca. Ecco cos'è, le evidenze che la sostengono e come iniziare.
